Sauge


Salvia officinalis

Propriétés / effets :
  • Astringente, antiseptique (maux de gorge, toux du fumeur)
  • Anti-inflammatoire, fébrifuge (fait baisser la fièvre et traite les inflammations du système respiratoire)
  • Traite les troubles digestifs

On la récolte au jardin (le nôtre ou ceux de nos amis) et nous faisons sécher les plus belles feuilles, quand on ne les utilise pas fraîches, en cuisine ! Le goût de la sauge se marie particulièrement bien avec la viande de canard…

Ses propriétés sont connues depuis la nuit des temps : antiseptique, antispasmodique, antisudorifique, apéritive, bactéricide, calmante, céphalique, coronarienne, digestive, énergétique, enraye la montée de lait, diurétique léger, emménagogue, fébrifuge, laxative, fluidifiant sanguin, stimule la mémoire, tonique… pas étonnant qu’elle soit considérée comme une plante sacrée, utilisée dans de nombreux rituels ! Sa fumée relaxe et stimule la mémoire mais peut aussi « purifier » un endroit.

« Qui a de la sauge dans son jardin n’a pas besoin d’un médecin » !


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