Sambucus nigra
Propriétés / effets :
- Stimule les défenses immunitaires
- Expectorant
- Diaphorétique (élimine la fièvre)
Au printemps, les fleurs de sureau parfument l’air d’une note de miel agréable : il y en a beaucoup dans la région. On les utilise dans de nombreuses recettes : limonade, sirop, gelée… et en infusion, bien sûr ! On vous propose également une recette de cake sur notre page Facebook. Les baies ont un effet anti-oxydant.
