Sureau


Sambucus nigra

Propriétés / effets :
  • Stimule les défenses immunitaires
  • Expectorant
  • Diaphorétique (élimine la fièvre)

Au printemps, les fleurs de sureau parfument l’air d’une note de miel agréable : il y en a beaucoup dans la région. On les utilise dans de nombreuses recettes : limonade, sirop, gelée… et en infusion, bien sûr ! On vous propose également une recette de cake sur notre page Facebook. Les baies ont un effet anti-oxydant.


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